LOS POLLOS " TURBO", CUESTIONADOS

 Los "pollos turbo" de Dinamarca cuestionados por imágenes grabadas en secreto 

Pollos Ross 308 en una granja de Francia en 2024. Esta raza, conocida como pollo turbo, es la más extendida

 en la producción avícola danesa. Fotografía: Damien Meyer/AFP/Getty Imag

El ministro afirma que el gobierno trabajará para prohibir esta raza de rápido crecimiento en todo el país y en toda la UE.

El gobierno danés está impulsando una prohibición nacional de los "pollos turbo" pide que esta raza de rápido crecimiento sea prohibida en toda Europa .

Esta medida se produce en medio de una indignación generalizada por las acusaciones de violación de la ley por parte de uno de los mayores productores de pollo de Dinamarca.

Según un documental emitido la semana pasada por TV2, el productor Christian Tvergaard infringió la ley danesa al proporcionar a las gallinas solo la mitad de la oscuridad diaria requerida, con el fin de estimular su alimentación. El documental incluyó imágenes grabadas en secreto en un gallinero del norte de Jutlandia.

La raza Ross 308, conocida como pollo turbo, es la más extendida en la producción avícola danesa. Crece de unos 50 gramos a 2 kg en tan solo 33 días. Este rápido crecimiento puede provocar problemas en los huesos y órganos del animal. Otras razas de pollo tardan entre 46 y 63 días en alcanzar el mismo peso.

El ministro danés de Naturaleza y Bienestar Animal, Christian Rabjerg Madsen, declaró a la emisora: «Quiero impulsar una prohibición nacional. Pero es evidente que esto requiere una investigación tanto legal como económica». Añadió: «Ahora trabajaremos por una prohibición nacional y también por una prohibición a nivel de la UE».

Christian Rabjerg Madsen. Fotografía: Sebastián Elías Uth/Reuters

En respuesta al documental, Tvergaard admitió haber tomado algunas decisiones equivocadas. Declaró a TV2: "Reflexiono sobre mí mismo y debo admitir que he tomado algunas decisiones equivocadas. No hay excusa para ello, pero puedo aprender de ello y corregir mis errores".

“Y lo he hecho, tanto en lo que respecta al programa de iluminación como a varios de los flujos de trabajo que tenemos en la empresa, donde tanto los procedimientos como la planificación se han optimizado.”

La propuesta de prohibir los pollos turbo está ganando impulso político y atrayendo el apoyo de todos los partidos en Dinamarca. Sin embargo, representantes del sector advierten que, para ser efectiva, cualquier prohibición debe incluir también los pollos importados.

Klement Hinkbøl Ribergaard, director ejecutivo del productor de pollos Danpo, declaró: "Si Dinamarca prohíbe por sí sola la producción de pollos de crecimiento rápido, mientras que las tiendas, los restaurantes y los consumidores del mercado danés pueden seguir comprando pollo importado de crecimiento rápido de calidad más o menos cuestionable, corremos el riesgo de una situación en la que el bienestar animal no se verá beneficiado en absoluto".

Con razas de rápido crecimiento tan extendidas en la UE, esto supondría un cambio trascendental. Según Eurogroup for Animals, el 95 % de los pollos del bloque se crían actualmente en sistemas intensivos y se seleccionan para producir la cantidad de carne más barata posible, lo que genera una «carrera hacia la baja».

«Las razas de rápido crecimiento están inherentemente predispuestas al sufrimiento, ya que sus cuerpos crecen tan rápido que apenas pueden mantenerse en pie», declaró Reineke Hameleers, directora ejecutiva del grupo de defensa. «La voluntad política de Dinamarca para frenar esta práctica es un ejemplo que debería seguir la UE, pues demuestra el progresismo que necesita este sector, un progresismo respaldado por evidencia científica».

Britta Riis, directora ejecutiva de Animal Protection Denmark, afirmó que los pollos turbo son el resultado de una forma de cría «profundamente antiética y grotesca» que conlleva un «abuso sistemático» y un considerable sufrimiento para las aves. La organización exige que todos los pollos se críen durante el mismo tiempo que las razas orgánicas, es decir, 56 días.

El bienestar animal ha sido un tema central en el debate público en Dinamarca durante los últimos meses. La cuestión de la cría de cerdos dominó las últimas elecciones generales hasta tal punto que se las apodó las "elecciones del cerdo"* .

El país tiene previsto poner fin a la cría de visones en agosto de 2029, después de que el gobierno actual decidiera no solicitar una exención de la UE para esta práctica.

*En la serie danesa "Borgen" de hace unos años,  puede verse como se cuestiona la cría del cerdo danés, atiborrado de antibioticos, criado en hacinamiento, "fabricado" en serie. Estos cerdos no solo se consumen en Dinamarca sino que es un producto exportable al resto de Europa.