viernes, 29 de noviembre de 2024

NOTRE DAME POUR TOI ENCORE

 


El mundo conoce por primera vez el interior de la reconstruida Catedral de Notre Dame. 


                Vista de la nave de la catedral de Notre Dame. Fotografía: Stéphane de Sakutin/Reuters










El presidente francés visita la renovada catedral medieval de París para celebrar la inminente reapertura tras el devastador incendio de 2019

Emmanuel Macron realizó una visita televisada a la recientemente renovada Catedral de Notre Dame en París, conmemorando la inminente reapertura de la iglesia solo cinco años después de que fuera parcialmente destruida por un incendio.

Acompañado de su esposa, Brigitte, y del arzobispo de París, Laurent Ulrich, el presidente francés recorrerá la catedral medieval reconstruida por Philippe Villeneuve, el arquitecto jefe de los monumentos nacionales de Francia, y pronunciará un discurso ante unos 1.300 artesanos agradeciendo a quienes contribuyeron al esfuerzo de restauración.



Emmanuel Macron y Brigitte Macron durante su visita a Notre Dame en París hoy viernes. Fotografía: Christophe Petit-Tesson/Reuters


El 15 de abril de 2019, los televidentes de todo el mundo vieron cómo las llamas arrasaban el edificio y destruían la mayor parte del techo de madera y metal y la torre. Nunca se estableció la causa exacta del incendio, pero los investigadores creen que fue accidental, provocado por un cigarrillo o por un cortocircuito en el sistema eléctrico.


Emmanuel Macron y Brigitte Macron inspeccionan las obras de renovación de Notre Dame. Fotografía: Christophe Petit-Tesson/Reuters





Como parte de la restauración, un carpintero fabricó minuciosamente 3.000 clavijas de madera durante cuatro meses, a partir de robles que debían coincidir con la madera de las vigas estructurales.

Fotografía: Christophe Petit Tesson/Abaca/rex/Shutterstock


Inmediatamente después del incendio, Macron prometió que la iglesia sería restaurada “más hermosa que nunca” en un plazo de cinco años, una promesa que se cumplió gracias a donaciones millonarias y a cientos de artesanos especializados que utilizaron habilidades ancestrales. Se espera que el costo total de la restauración sea de alrededor de 700 millones de euros (582 millones de libras esterlinas).


Interior de la catedral de Notre Dame después del incendio de abril de 2019.
Fotografía: Christophe Petit-Tesson/AP

“ Nous y sommes ” (aquí estamos), dijo el presidente francés en una publicación en X el viernes por la mañana, junto con un videoclip que mostraba la catedral reconstruida al son de Notre Dame de Paris de Edith Piaf.

La catedral reabre oficialmente al público el 7 de diciembre.


Notre Dame en enero de 2016, antes del incendio. Antes de eso, la catedral había sido visitada por unos 12 millones de personas y se espera que las cifras sigan aumentando. Fotografía: Frank Nowikowski/Alamy


Antes del incendio, cerca de 12 millones de personas visitaban Notre Dame cada año, pero se espera que la cifra de visitantes aumente tras la reapertura. Aunque la entrada a la catedral seguirá siendo gratuita, los visitantes deberán reservar una franja horaria específica a través de un sistema de venta de entradas en línea que se pondrá en marcha a principios de diciembre.












































EL ACUERDO SURREALISTA

 

El acuerdo surrealista: las exposiciones que celebran el arte revolucionario e ilógico del absurdo.

Skye Sherwin

 

 

 

 

Nadando contra la corriente... El campamento del Proyecto del Golfo de Wael Shawky. Fotografía: Mark Waldhauser/Cortesía de Lisson Gallery







El surrealismo, que surgió como una respuesta al fascismo, el sexismo y la guerra en las décadas de 1920 y 1930, fue una respuesta a "un mundo enloquecido". Con motivo de su centenario, dos nuevos espectáculos celebran su pasado y su futuro

Hace cien años, el poeta André Breton, de 28 años, escribió el Manifiesto surrealista, en el que se deshizo del “reinado de la lógica”, denunciando “la pretensión de civilización y progreso” y anunciando “la omnipotencia del sueño”. Breton no quería nada menos que una nueva realidad –una que pudiera dar vuelta un mundo moldeado por la religión, las escuelas y los gobiernos– buscando verdades dentro del yo: “La futura resolución de estos dos estados, sueño y realidad … en una especie de realidad absoluta, una surrealidad”. Para crearla, él y su pandilla de escritores y artistas parisinos en constante evolución recurrieron al inconsciente, la espontaneidad, la creación automática y los juegos de collage.

Una cola alta... El Eichhörnchen de Meret Oppenheim. Fotografía: LEVY Galerie Berlín/Hamburgo


Dos exposiciones conmemoran este mes el centenario del manifiesto en Gran Bretaña, lo que da una idea de lo lúdicos y difusos que han sido los frutos del grito de guerra de Breton. En Forbidden Territories: 100 Years of Surreal Landscapes en Hepworth Wakefield, se pueden encontrar artistas jóvenes que aún enarbolan la bandera del movimiento junto con algunas de sus obras históricas emblemáticas. Entre ellas se incluyen los inquietantes páramos que Salvador Dalí llenó de teléfonos al azar, rocas que cambian de forma y relojes que se derriten, y el clásico juego filosófico de René Magritte, donde un paisaje pintado dentro de un paisaje pintado se inspira en la alegoría de la caverna de Platón. También está la pintura de Max Ernst, que utiliza calcos de suelos para sugerir bosques enmarañados embrujados por sus miedos y fantasías infantiles, y las fusiones de animales y humanos de su ex pareja Leonora Carrington, que parecen de cuento de hadas.


Imagen perfecta... La condición humana de René Magritte. Fotografía: ADAGP Paris/DACS London/Norwich Castle Museum and Art Gallery

No muy lejos de Hepworth, The Traumatic Surreal, en el Henry Moore Institute de Leeds, analizará cómo las artistas feministas de habla alemana utilizaron el surrealismo para abordar el fascismo y el género en las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Aquí, las corrientes violentas y los impulsos animales estallan en inquietantes creaciones híbridas psicosexuales. Junto con la cohorte de posguerra, incluye obras de Méret Oppenheim, una de las mujeres que se unieron al club de chicos del movimiento en la década de 1930 y la creadora de ese primer icono surrealista, la taza de té de pelo salvaje.



La vela del siglo... En el barco (para Edward James) de Leonora Carrington. Fotografía: Leonora Carrington/ARS NY/DACS London/Yan Du Collection

Estas exposiciones se suman a una serie de exposiciones globales que celebran a los pesos pesados ​​del surrealismo, como Imagine! 100 Years of Surrealism , la enorme muestra que se inauguró en los Museos Reales de Bellas Artes de Bélgica en colaboración con el Centro Pompidou de París a principios de este año, así como sus diversos florecimientos, ya sean artistas surrealistas de la diáspora africana en el Museo de Arte Moderno de Fort Worth o la importancia del movimiento para el cine, como la reciente temporada en Dundee Contemporary Arts. Todas estas exposiciones lidian de alguna manera con la pregunta: "¿Qué queremos ver en el surrealismo hoy?", como dice Eleanor Clayton, curadora de Forbidden Territories.

La gran cantidad de puntos de comparación desagradables entre el mundo de Breton y el nuestro confieren a estas retrospectivas una urgencia. Como otros escritores y artistas de su generación, Breton quería cortar lazos con una sociedad que había enviado a jóvenes a morir destrozados o a perder la cabeza en las trincheras. Su particular espíritu revolucionario se encendió cuando trabajó con víctimas de neurosis de guerra en un hospital psiquiátrico y se conectó con las nuevas teorías psicoanalíticas de Freud. Al igual que con el movimiento dadaísta absurdista al que siguió el surrealismo, su énfasis en el azar y la ilógica fue una respuesta a un mundo enloquecido. Ahora, como entonces, nos enfrentamos a convulsiones épicas, con el colapso climático sumado a los horrores de la guerra, las secuelas de una pandemia y una conciencia agudizada de las crisis de salud mental.

 


Fuente de agua... Lago de montaña de Salvador Dalí. Fotografía: Salvador Dalí/Fundació Gala-Salvador Dalí/ DACS/ Tate

Las cuestiones medioambientales son uno de los temas centrales de Forbidden Territories, en parte motivadas, como explica Clayton, por los escritos de Leonora Carrington, una atípica surrealista, sobre “¿Qué constituye la vida y qué diferencia a las plantas de los animales, a los humanos de los no humanos? ¿Cuáles son nuestras responsabilidades hacia el planeta?”. La perspectiva antifascista feminista en The Traumatic Surreal también es especialmente apremiante, dado que las opiniones de extrema derecha que asolaron a Europa en los años 30 han vuelto a imponerse en la política dominante, mientras que los ataques a los derechos reproductivos de las mujeres en Estados Unidos amenazan las libertades.

 


Corazón para explicar... El exvoto de Renate Bertlmann. Fotografía: Renate Bertlmann/Bildrecht Vienna/DACS

Sin embargo, hay una diferencia importante que hace que la longevidad del movimiento sea aún más notable. Hoy, las sacudidas del surrealismo (los hombres de negocios que caen del cielo, el teléfono langosta) ya no tienen el impacto de lo nuevo. En cambio, la rareza surrealista que te hace ver saturar todo, desde la televisión infantil hasta los anuncios y los videos pop. Este cambio comenzó en la década de 1930, cuando las visiones oníricas y los objetos fetichistas se adoptaron en la moda, con diseños como el sombrero de zapato de Elsa Schiaparelli, publicidad como el cartel de Zero con la "cabeza en las nubes" para la petrolera Shell, y muebles, comenzando con el sofá de labios de Mae West de Dalí.

Árboles bien... La Dernière Forêt de Max Ernst. Fotografía: ADAGP París/DACS Londres/ Pompidou/ París Musée national d'art moderne Centre de création industrielle/Cyrille Cauvet/Musée d'art moderne et contemporain de Saint-Etienne Métropole

El surrealismo es el único movimiento modernista que se ha convertido en una corriente dominante gracias, sobre todo, a los esfuerzos de Dalí. En los años cuarenta, en Estados Unidos, se abrazó con alegría a la cultura de masas, diseñando portadas de revistas, creando esa secuencia de sueños espeluznantes en Spellbound de Hitchcock y convirtiéndose en una personalidad mediática con un bigote extravagante que era su marca registrada. En los años intermedios, sus tropos característicos, reproducidos sin cesar, como los relojes y las jirafas en llamas, se han reducido a clichés. Aunque Breton aborrecía la comercialización de Dalí, no fue el único responsable de que el movimiento original perdiera su filo. Breton también huyó de la Europa en conflicto a Estados Unidos en 1941, siguiendo a Ernst, André Masson y otros. Con los artistas destacados del surrealismo dispersos, el movimiento no logró dar una respuesta coherente a la guerra.

 

Aquí el mar... Las Merveilles des mers  de Yves Tanguy. Fotografía: ARS NY/DACS Londres/Colección Nahmad


Y, sin embargo, algunos aspectos del surrealismo temprano siguen siendo muy elocuentes para los artistas jóvenes. Como ha subrayado Mark Polizzotti en su reciente libro Why Surrealism Matters, el foco se ha alejado de los surrealistas originales hacia “surrealismos no occidentales, surrealismos de género fluido, surrealismos racialmente diversos”. En Forbidden Territories, Clayton utiliza el paisaje como una forma de trazar un mapa de la evolución desde las primeras exploraciones de inquietantes zonas psíquicas hasta cómo se utilizan ahora las estrategias surrealistas para investigar cuestiones que van desde la identidad sexual hasta los derechos de los animales y las plantas. “El surrealismo abrió la puerta a desafiar el status quo”, reflexiona el comisario. “En particular en el paisaje, que tradicionalmente se suponía que era un documento fiel de la realidad objetiva. ¡Es decir que tal vez no existe una realidad objetiva! Eso fue muy liberador para los artistas en el pasado y sigue siéndolo hoy”.


Encuentros cercanos con animales peludos... La Belle est la Bête de Bady Minck. Fotografía: Bady Minck/AUT/LUX/NED/sixpackfilm


El surrealismo temprano, como el interés de Yves Tanguy por el biomorfismo, formas orgánicas arremolinadas que podrían surgir intuitivamente de la mano de un creador y sugerir el colapso de las fronteras físicas y mentales, resuena a lo largo de las décadas. Un caso atípico entre los surrealistas británicos de las décadas de 1940 y 1950, el pintor ocultista Ithell Colquhoun, por ejemplo, creó paisajes corporales con una confusión de órganos internos y externos, geologías costeras psicodélicas y mundos botánicos y submarinos. Estos se han puesto en comunión con las esculturas de acero fluido del artista no binario afincado en Cornualles Ro Robertson, que evocan la cambiante interrelación entre la costa y el mar. Para ambos artistas, el paisaje es una forma de explorar cómo se construye y se difumina el género.

La muestra también explora cuestiones geopolíticas. Incluida en una selección de fotografías egipcias de Lee Miller, su célebre imagen de 1937 del desierto visto a través de una pared desgarrada de una tienda, Portrait of Space, transforma la árida vista en una zona de umbral. Normalmente se lee como un comentario sobre la división entre la conciencia y la inconsciencia, pero sus implicaciones políticas se ponen de manifiesto al combinarse con The Gulf Project de Wael Shawky de 2019, esculturas y dibujos que fusionan la arquitectura de Oriente Medio con los cuerpos de criaturas fantásticas. Ambos sugieren cómo el significado de un lugar es escurridizo, adquirido a través de lo que la imaginación humana le impone, incluso en la obra de Shawky, nuestras historias y mitos.


Materia de sueños... Una obra de Interludio de Ro Robertson. Fotografía: Ro Robertson/Maximillian William.


El surrealismo traumático ofrece uno de los ejemplos más sucintos de generaciones posteriores que utilizaron el surrealismo para sus propios fines. La primera ola del movimiento sacó a la luz un punto de vista claramente masculino, ya sean las pilas fálicas de rocas de Dalí o las muñecas de cabeza de doble extremo de Hans Bellmer. Aquí, los objetos fetichistas y las sublimaciones reciben un replanteamiento feminista, como en el caso del busto en forma de corazón de los pechos de una mujer de la que sale una cuchilla quirúrgica de un pezón, obra de la artista austríaca Renate Bertlmann, o el vídeo del luxemburgués Bady Minck en el que una mujer saca una lengua literalmente cubierta de pelo.

Para su comisaria, la historiadora del arte Patricia Allmer, esta obra también es claramente antifascista y nace de la historia nazi reciente en los países de los que proceden las artistas de la exposición. “La condición de mujer y la maternidad eran muy importantes para la ideología nacionalsocialista”. “Cuando las mujeres hacen una protesta feminista en estos países, siempre es una protesta contra el fascismo”.


Estado de los jardines... El cenador de Ithell Colquhoun. Fotografía: Samaritans/The Noise Abatement Society/St Anthony's Hospital

Tal vez no sea sorprendente que la relevancia del surrealismo no haya terminado cuando sus figuras originales se desvanecieron o sus tropos se volvieron obsoletos. Polizzotti señala que, de todos modos, nunca se trató de un estilo en particular, sino de “un estado mental”. Las generaciones sucesivas, que se han desprendido de los viejos decretos, han recurrido una y otra vez a la visión de Breton de autodescubrimiento e imaginación liberadoras. Como escribió en su manifiesto, el viaje a “territorios prohibidos” debía ser una “excursión perpetua”.



The Traumatic Surreal se exhibirá en el Henry Moore Institute, Leeds, hasta el 16 de marzo ; Forbidden Territories: 100 Years of Surreal Landscapes se exhibirá en Hepworth Wakefield.


























 

 

jueves, 28 de noviembre de 2024

CON LA MIRADA DE ANGELICA KAUFFMANN


¿Por qué Cleopatra siempre tiene que morir desnuda? Los  hombres y la pintora que se enfrentó a ellos

Katy Hessel




Una visión poco común... Cleopatra representada con la ropa puesta, por Angelica Kauffmann. Fotografía: Colección de la Casa Burghley



Desde Medusa hasta Circe, las novelistas han logrado éxitos con reimaginaciones feministas de mitos y personajes históricos griegos. Pero la pintora suiza Angelica Kauffmann se les adelantó, 250 años más.

En los últimos años, ha habido una avalancha de libros superventas que reimaginan las vidas de mujeres injustamente condenadas en la mitología griega. Circe, de Madeline Miller, abordó a la hechicera hija de Helios y Perse, que podía transformar a los humanos en lobos, leones o cerdos, mientras que Stone Blind, de Natalie Haynes, reconsideró a la Medusa con pelo de serpiente, cuya mirada tenía el poder de petrificar. Ambos vuelven a contar sus mitos desde una perspectiva feminista y no sorprende que lo hayan hecho bien. Los cuentos y poemas épicos que remodelaron fueron contados por hombres, escritos por hombres y, hasta hace poco, traducidos por hombres, algunos de ellos tejiendo palabras y significados para encajar en una narrativa determinada. Durante milenios, los mitos han proporcionado una inspiración constante a los artistas, que convirtieron sus momentos más emocionantes y cruciales en pinturas o esculturas. Pero, al igual que los traductores, estos artistas a menudo exageraron y manipularon la narrativa, perpetuando la idea de que los hombres son los héroes y las mujeres son tentadoras o trofeos.

Miller y Haynes han sido elogiados con razón por su nuevo enfoque. Pero ¿y si hubiera alguien que estuviera haciendo algo similar hace 250 años? Esto es lo que encuentro extraordinario de la exposición en la Royal Academy de Londres dedicada a Angelica Kauffmann, una pintora que desafió todos los pronósticos para llegar a la cima del mundo del arte, en una sociedad aún más dominada por los hombres que la nuestra actual.



Hay muchas razones por las que esta pintora del siglo XVIII nacida en Suiza tuvo un enorme éxito, desde su meticulosa pincelada hasta sus deslumbrantes representaciones de pliegues, hilos y telas. Pero Kauffmann también fue una gran narradora. Al igual que sus contemporáneos neoclásicos, revivió el mundo antiguo y sus protagonistas, reales e imaginarios, a través de la pintura, pero, a diferencia de ellos, trabajó desde una perspectiva que simpatizaba con los personajes femeninos. Estos puntos de vista son casi inauditos en la historia: por defecto, se retrataba a las mujeres más como objetos sexuales que como seres humanos.


Rasgado... Autorretrato de Kauffmann del artista que duda entre las artes de la música y la pintura.
 Fotografía: Alamy

Tomemos como ejemplo a Cleopatra, reina de Egipto en el siglo I a.C. Famosa por su tempestuosa vida amorosa, normalmente se la retrata en el proceso de suicidarse, después de descubrir que Marco Antonio está muerto. Casi invariablemente, Cleopatra es representada hermosa y, por alguna razón, desnuda. Kauffmann, sin embargo, tomó un camino diferente, presentando a la reina como una viuda de luto, vestida con túnicas blancas, colocando cuidadosamente una guirnalda de flores sobre la tumba de su marido.

O tomemos a Circe, la herbolaria que vivía sola en una isla que Odiseo y sus hombres invadieron. El artista del siglo XIX John Waterhouse la pintó con una mirada malvada derramando su veneno, mientras que su contemporáneo John Collier representó un seductor desnudo en un bosque, envuelto sobre un tigre mientras un leopardo descansa a sus pies. Sin embargo, Kauffmann la imaginó –más de una vez– completamente vestida, en el mismo plano, conversando o incluso negociando con Odiseo. Su interpretación también se siente más fiel al texto original del poeta Hesíodo, considerando que Circe guió y cuidó a Odiseo.

Llevando estas historias más allá, Kauffmann comenzó a insertarse en el trabajo. Autorretrato del artista que duda entre las artes de la música y la pintura, de 1794, es una referencia a una antigua parábola en la que Hércules elige entre el vicio y la virtud. Pero a diferencia de él, Kauffman elige entre dos caminos profesionales. De niña fue un prodigio musical pero, como demuestra la existencia de esta obra, optó por lo segundo. Las tres versiones de ella misma (músico a la izquierda, artista a la derecha, figura vacilante en el medio) también evocan las Tres Gracias. Esta puede ser una manera para que Kauffmann diga que las mujeres, que generalmente han sido confinadas al papel de musas, pueden ser ambiciosas, talentosas y muy inteligentes.


No se permiten mujeres... Los Académicos de la Real Academia de Johan Zoffany, con Kauffmann apareciendo sólo como un retrato en la pared. Fotografía: Dea Picture Library/De Agostini/Getty Images


Kauffmann exigía precios a la par de sus contemporáneos masculinos, fue una de las dos mujeres miembros fundadoras de la Royal Academy (la otra era Mary Moser) y fue lo suficientemente astuta como para trabar amistad con los académicos y artistas más aclamados de la época, a quienes inmortalizó en pintar. Pero ella conocía muy bien las limitaciones que enfrentaban las mujeres.

Una pintura oficial de Johan Zoffany de los Académicos Reales fundadores muestra a Kauffmann y Moser apenas presentes: aparecen como retratos en la pared de la sala de dibujo del natural, lo que sugiere su exclusión por motivos de género. Pero Kauffmann mostró cómo las mujeres encontraron formas de estudiar el cuerpo desnudo, una formación básica necesaria para cualquier artista. En Diseño, un círculo que suele colocarse en el techo a la entrada de la Real Academia, una joven artista dibuja minuciosamente el Belvedere Torso, un musculoso mármol fragmentario descubierto en Roma. Muestra cuánto más duro tenían que trabajar las mujeres en el siglo XVIII.

Un crítico calificó el programa de Kauffmann de “demasiado educado”. Esto parece muy despectivo. Para mí, logra amplificar el punto de vista femenino y ofrece una comprensión más matizada de ellas tanto en la ficción como en la realidad.














 

miércoles, 27 de noviembre de 2024

COCER UN HUEVO




Por qué el huevo cocido es un pilar culinario.

Rosie Müllender




Versátil y fácil de cocinar: ¿a quién no le gusta ?






Pueden ser simples y reconfortantes, o tan lujosos como desees, y una vez que domines la técnica, son muy fáciles de preparar. Así que, aunque las tendencias gastronómicas van y vienen, un huevo cocido nunca pasará de moda.

Mojado, confiturado, empalagoso, líquido… como quieras llamarlo, cortar un huevo cocido para revelar una gloriosa yema dorada envuelta en una clara firme y cremosa es uno de los placeres más puros de la vida.
En mi humilde opinión, no hay nada mejor que un huevo pasado por agua. Elegir tu huevera favorita, romper ceremoniosamente la cáscara con un golpe de tu cuchara, cortar la parte superior y luego mojar una tostada con mantequilla en la yema que rezuma es una ceremonia culinaria que nunca pasa de moda.

Sí, un huevo cocido es un objeto práctico y de una belleza perfecta, y para conseguir el huevo ideal solo hace falta un mínimo de conocimientos de cocina. Como saben todos los cocineros experimentados, el primer paso es elegir el huevo ideal. Los huevos deben ser frescos, de gallinas camperas y con yemas doradas, para que tengan un toque de color glorioso al abrirlos. Elige una marca conocida  cuyo origen se remonta directamente a la granja que los produjo, y sabrás que has puesto tus manos en un huevo que no necesita adornos.

Un cronómetro te ayudará a lograr la consistencia deseada. 
Fotografía: Nadine Greeff/Stocksy United

A continuación, el temido hervor. Según el método clásico, las reglas son simples pero inamovibles. La temperatura es irrelevante, pero el tamaño de la sartén no lo es: debe ser de un tamaño generoso para evitar que se amontonen. Los huevos deben cubrirse con una pulgada de agua fría que se lleva a ebullición lo más rápido posible y luego se reduce a fuego lento. A continuación, configura el temporizador. El momento en que abre un huevo y encuentra la yema perfecta es una satisfacción única, por lo que no es el momento de hacer conjeturas. Para los huevos pasados ​​por agua, configura el temporizador en dos minutos; para los huevos duros con un poco de sustancia viscosa en la yema, en tres; y para una yema sólida sin objeciones, elije siete minutos generosos.

Cuando estén listos, coloca los huevos en un recipiente con agua helada o pásalos por el grifo de agua fría para evitar que se cocinen demasiado. Si vas a descascararlos, espera hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Luego, si los haces rodar suavemente sobre una superficie dura, la cáscara se aflojará. En ese momento, puedes deslizar una cucharilla entre la cáscara y el huevo para descascararlo en solo unos pocos pedazos.

Volviendo a los huevos pasados ​​por agua por un momento, es posible que quieras acompañarlos con algo más que tostadas con mantequilla, así que no hay nada que te impida agregar tus propios toques decorativos cuando se trata de tu dispositivo para mojar. En el pasado, espárragos envueltos en jamón de Parma, tiras de tostadas raras, aguacate adornado con panceta en rodajas finas, tiras de polenta firme espolvoreadas con parmesano e incluso cerdos envueltos en mantas han encontrado su lugar en las profundidades de un huevo para mojar bajo mi supervisión.


Los huevos son perfectos para añadir proteínas a las ensaladas. 
Fotografía: Stocksy United


Las posibilidades de los huevos duros también son infinitas. La joya de la corona es aplastado sobre una tostada de aguacate o mezclado en ensaladas para un toque extra de proteínas: desde una clásica ensalada niçoise hasta una ensalada asiática de pollo espolvoreada con semillas de sésamo negro, o un simple conjunto veraniego de tomate, hierbas y trozos de pan blanco crujiente.
A la hora de la cena, los huevos duros pelados y escalfados en salsa de soja, mirin, vinagre de arroz y chile constituyen una comida emocionante y llena de umami, servida en un simple tazón de arroz o en una reconfortante sopa de fideos, mientras que un curry de huevo cocido es un clásico indio subestimado.

Mientras tanto, los huevos rellenos están (susurrándolo) haciendo un regreso inesperado. Un clásico de las fiestas de los años 70, estos sabrosos entremeses son capaces de llamar la atención cuando se les da un toque moderno , tal vez cubiertos con trufa laminada, fritos o marinados en soja antes de mezclar sus yemas con wasabi y jengibre encurtido.

En realidad, existen muchas opciones a la hora de utilizar los huevos duros, pero, independientemente de cómo los sirvas ¿Te apetece un toque final antes de comerlos? Agrega las cáscaras trituradas a tu jardín de rosas (si tienes la suerte de tener uno) y se beneficiarán del aporte extra de calcio. ¿Alguien dijo saludable?





































martes, 26 de noviembre de 2024

DONATELLO, EL ROBERT MAPPLETORPE DEL RENACIMENTO


Donatello: el Robert Mapplethorpe* del Renacimiento

Jonathan Jones







Donatello: David del Bargello, 1440, bronce, 158 cm, Museo Bargello, Florencia.









Mires donde mires, Donatello rompe las reglas en esta muestra de algunas de sus esculturas más sublimes


Dios con los pantalones bajados baila maniáticamente. Esta estatua de bronce, conocida como Attis-Amorino, está cegada por el éxtasis, con el pene colgando, agitando las manos en el aire mientras delira. Tiene una flor de amapola en el pelo y vainas de semillas de amapola en el cinturón. Estas, nos tranquiliza el catálogo, simbolizan la familia para la que el escultor renacentista florentino Donatello realizó esta obra entre 1435 y 1440 aproximadamente. Pero el opio se ha extraído de las amapolas desde tiempos remotos y las semillas representaban la inconsciencia para los antiguos griegos y romanos. Claramente, esta pequeña deidad está loca por algo.

Se trata de una de las esculturas más desconcertantes jamás creadas. Muchos pueden pasar de largo rápidamente, prefiriendo mirar (y ser vistos mirando) las Madonnas que llenan gran parte de esta exposición. Porque Attis-Amorino es, como decimos hoy, problemático. Pasa por detrás y verás nalgas brillantes asomando por esos pantalones caídos. Sin embargo, si nos preocupa una obra de arte así es porque sigue cumpliendo su función después de más de 580 años.



¿Qué clase de Dios es éste? … El Attis-Amorino de Donatello.

Fotografía: Bruno Bruchi/Museo Nacional del Bargello


Donatello es el Robert Mapplethorpe del Renacimiento, un artista de profunda belleza capaz de crear un malestar colosal. Para sus contemporáneos, Attis-Amorino era transgresor no tanto sexualmente como teológicamente. ¿Qué clase de Dios es éste? No tiene nada en común con el Cristo sufriente cuya imagen Donatello reflexiona tan intensamente en otras obras de este libro. No es un Dios de sufrimiento sino de excesos. Y tal vez el camino del exceso conduzca al palacio de la sabiduría.


Esta es la primera gran imagen de la mitología clásica creada por un artista del Renacimiento. Cuando pensamos en el “Renacimiento”, tendemos a imaginarnos El nacimiento de Venus de Botticelli o Baco y Ariadna de Tiziano. Pero décadas antes, estuvo Atis-Amorino. Y se realizó en un mundo medieval profundamente cristiano.

Donatello es considerado por algunos como el padre de la escultura del Renacimiento. Famoso por su total desapego al dinero y la abnegada dedicación a su oficio, Donatello abrió nuevas posibilidades técnicas y estéticas en la escultura de su tiempo.Creó y desarrolló la técnica del relieve stiacciato, que permite una cierta sensación de perspectiva y profundidad. También incorporó rasgos psicológicos en la escultura, lo que le permitió descubrir la belleza oculta en lo “feo” o “grotesco”



La exposición comienza con una cautivadora pintura panorámica de Florencia, la ciudad-estado donde nació Donatello en torno a 1386 y donde se convertiría en el favorito del banquero y jefe político Cosimo de Médici. La ciudad, que se extiende a ambos lados del río Arno, está dominada por la cúpula de terracota de su catedral, construida por Brunelleschi, amigo de Donatello. ¿Es ese huevo geométrico un símbolo de Cristo o del ingenio humano? Esta paradoja flota en el cielo de Florencia. En una época piadosa, la ciudad renacentista entonaba himnos a la belleza clásica inspirados en los paganos griegos y romanos.


Una de esas imágenes literalmente se esfuerza por escapar de su vestimenta medieval. Es el David de Donatello, no el famoso desnudo que creó en bronce, sino una obra anterior que talló en mármol entre 1408 y 1409. Y es otro híbrido loco. El joven alto se cierne sobre ti, vistiendo una blusa de cuero de mangas ajustadas, capa y túnica. Lejos de ocultar el cuerpo del héroe, sus prendas atraen tus ojos por la forma en que se curva en el espacio, el brazo izquierdo doblado en un triángulo extravagante, el rostro serenamente triunfante bajo una corona de victoria directamente de la antigüedad. Esta es una estatua equilibrada entre dos mundos: su pose no lineal típica del estilo gótico medieval; su rostro clásico, el de un César. De debajo de la ropa de piedra emerge una pierna desnuda, un pie desnudo que acaricia el cabello de la cabeza cortada de Goliat. Mira dentro de la tela y puedes ver también la otra pierna desnuda. La travesura de Donatello está asomando.



Híbrido loco... El David de Donatello, tallado en mármol. Fotografía:

Bruno Bruchi/cortesía del Museo Nazionale del Bargello


Si bien es un artista perverso, también es divertido. Después de todo este tiempo, tiene una alegría irreprimible por la vida. Dos relieves de mármol burbujean de energía mientras una multitud de niños alados bailan y ríen, a la vez salvajes y elegantes, y sus locas cabriolas estallan en los espacios cerrados que habitan. Donatello se divierte con las reglas del arte clásico. Enmarca a los pequeños bailarines entre filas rectas de pilastras estriadas. Sin embargo, esta arquitectura rígida es un recurso para hacer que sus saltos y sonrisas sean aún más rebeldes.

Donatello vive de una manera que sus contemporáneos de los libros de texto ya no lo hacen. Tradicionalmente, la historia del Renacimiento florentino se contaba como una secuencia progresiva de descubrimientos, en la que Donatello y su generación competían. Sin embargo, da la impresión de que inventos como la perspectiva eran sólo herramientas para Donatello. No hace arte por trabajo, lo hace para expresar sus ideas y emociones. ¿Había hecho algo así antes algún artista en la historia del mundo? El retrato de Donatello de un patricio florentino, tal vez llamado Niccolò da Uzzano, toma otro género romano antiguo, el busto realista, y lo deshumaniza, acariciando esta cabeza sensible en terracota.


Lo mismo hace con el cuerpo de Cristo. Su estatua de bronce de tamaño natural de Cristo en la cruz, que se encuentra en la Basílica de San Antonio de Padua desde que la creó en la década de 1440, es uno de sus mayores desnudos masculinos. El exquisito realismo de los detalles de las costillas y los músculos del estómago del moribundo anticipa el torso casi respirante del David de Miguel Ángel.



Cristo en la cruz, Basílica de San Antonio de Padua

Mire donde mire, Donatello rompe las reglas para sugerir emociones fugaces, delicadas y a menudo peligrosas. En una de las esculturas más sublimes de esta obra, empuja el límite de la visibilidad misma. La Ascensión representa a los discípulos presenciando la elevación de Cristo al cielo, pero las imágenes de este relieve de mármol blanco parecen fundirse en una nube de desconocimiento, tan suave es la talla: cuando la miras, pareces pasar del reino físico a otra realidad.

Donatello puede restregarte la cara en la existencia carnal y transportar tu alma al cielo. Es uno de los grandes provocadores paradójicos de todos los tiempos y esta exposición te permite conocerlo. Es como pescar mercurio.






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*https://lamusaencantada.blogspot.com/2024/03/robert-mapplethorpe-por-edward-enninful.html


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